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該廚房生產規模大,能夠提供眾多員工同時用餐,由不同功能的工作區域或小型廚房組合而成
廚房設備表面的材質主要以不銹鋼耐火板為主流,其改良后的不銹鋼耐火板不僅光彩奪目,耐熱
由于商用廚具的特殊衛生要求,隨著社會進步,近20年來廚房設備接觸食品及原料部分已經普遍不銹鋼化,達到衛生和健康要求
酒店廚房功能區的劃分:主食庫,副食、干貨庫,腌制間,面點、小吃間,涼菜間,蔬菜初加工間,肉類、水產加工間,垃圾間,切配間,打荷區,烹飪區,蒸煮區,配餐區,售賣、傳菜區,就餐區
從實用、經濟、方便、優越等角度出發,采用無氟制冷劑,極具環保意識;強力循環制冷系統,冷量充分均勻散布
耐用性能更有顯著提高,一改以往質弱印象。廚房設備現正往科技化、個性化、智能化的方向發展
通常用的廚房的配套設備包括:通風設備如排煙系統的排煙罩、風管、風柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。大型餐飲業還包括傳菜電梯
獨立雙溫區間,精確顯示;自動吸磁門封,萬向輪轉軸,精湛設計工藝,細節充分,使用起來恰到好處
各工作區域或小型廚房分工明確,協調一致,足以承擔起中建四局大規模的生產出品工作,工作效率明顯提供

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東莞市天廚廚業智能科技有限公司旗下擁有品牌天廚廚具,以下簡稱天廚廚具,成立于2016年,座落于東莞市厚街鎮,是一家專業為酒店、餐飲、家居等諸多行業提供一站式廚用選購、多場景商廚設計方案為一體的大型綜合商場;幾萬余種商品展示,讓客戶樂享到商品種類齊全、品質優良;以及優質的服務向導和放心的售后服務保障。天廚的誕生,是源于天廚人經過中興廚具十年的經驗累計,天廚人本著為服務客戶、服務業界、服務社會的經營理......[+點擊查看更多]

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